Il existe des milliers de variétés de poivrons; La meilleure façon de goûter à de nombreux types est d'en cultiver vous-même. De la cloche la plus douce au habanero le plus chaud, les techniques de culture sont les mêmes et ne sont pas du tout compliquées. Originaires du Mexique et d'Amérique du Sud, les poivrons apprécient les longues saisons et le temps chaud et ensoleillé de ces régions. Ils ne nécessitent généralement pas de piquetage ou autre entretien en dehors de l'arrosage, du désherbage et de la fertilisation.

Habitude

Debout et touffu avec des tiges fortes. Les variétés vont de minuscules piments miniatures aux poivrons en morceaux.

Jours de récolte

Les poivrons peuvent être récoltés en aussi peu que 55 jours pour les légumes verts et immatures, ou jusqu'à 95 jours pour les rouges et mûrs.

Quand planter

Pour prendre une longueur d'avance, plantez les graines à l'intérieur six semaines avant le dernier gel. Les poivrons peuvent être plantés à l'extérieur lorsque le gel n'est plus une menace et que le sol est relativement chaud.

Lumière

Plein soleil.

Sol

Humide, riche et bien drainé.

Arrosage

Arrosez régulièrement, mais trop d'eau donnera des piments forts beaucoup plus doux.

Fertilisation

Fertilisez chaque semaine avec un engrais organique tout au long de la saison.

Problèmes de ravageurs

Les pucerons peuvent être éliminés des plantes avec un jet d'eau puissant provenant du tuyau; Les altises mangent de petits trous dans les feuilles mais ne dérangent pas les fruits.

Quand récolter

Peut être récolté très jeune ou laissé à maturité, mais certaines variétés sont élevées pour être récoltées à une certaine maturité. Vérifiez votre paquet de semences pour plus d'informations.

Recettes

Steak grillé avec poblano et sauté à l'oignon

Piments Cerises Rouges Marinés Farcies

Salsa au poivron vert et aux tomates